道の駅の野菜

大地の恵みを頂きました(*^_^*)


道の駅が誕生して25年余が過ぎた。
仕事で長距離を走ると 結構頻繁に目にする。(秋田県内は確か33店舗ある 筈?)
運転疲れを休めたり トイレ休憩が安心 安全な環境で済ませることが出来て重宝している。

鮮度が良くて 安すぎはしないが妥当な販売価格かな?
生産者が潤って 道の駅も潤う。

道の駅は人と町を元気にする 積極的で 賢明な手段だと思う。
日本は瑞穂の国。
農家さんが安心して農業に励めるように 可能な時は利用するよう努めている。

今回も各市町村へ仕事で出向いた帰り道 何ヶ所かの道の駅に寄った。
まだ寒いので露地物はなく ハウス栽培が殆どだが 県内産の野菜です(#^.^#)

たくさん買い込んできた野菜で 冷蔵庫の 野菜庫は一杯。
キャベツやゴボウ 人参などは段ボールに入れて廊下に。(台所は床暖で熱い為)
我が家は今ビタミンとカリウムの宝庫・・・・大地の恵みに小さな幸せを感じます(*^_^*)

朝ご飯にレタス キャベツ 玉ねぎの千切りで パリパリの野菜サラダ。
さもない はんぺんのバター焼きを引き立ててくれています。
朝ごはんはんぺん

ブロッコリーもきれいな深い緑色♪♪~ 
盛り合わせの肉を引き立たせてくれます(#^.^#)
肉は熊肉。牛肉とクジラの大和煮のような食感と味。
上等な部分を頂戴したので 柔らかで美味でした(#^.^#)
途中で映したのでブロッコリーが減っていますが(笑)
牛菊


洗って 軽く塩を振っただけのまな板の上の小松菜。
ピーンと張りがあって緑が綺麗(*^_^*)
ちょっと 生食してみると春の緑の香り♪~ 本当に新鮮そのものです。
小松菜

ざく切りのキャベツもパリパリ。人参も色が鮮やか。本当にきれいです。
ざく切り

道の駅で一緒に買ってきた 甘酒 
甘酒

しめ鯖
しめサバ

ここに ヨーグルトと 塩 生姜の千切りを入れて混ぜて 重しをして
3時間後位から食べられます。 今晩の酒肴の完成(*^_^*)
サラダ感覚で野菜が沢山食べられるし 甘酒とヨーグルトは発酵食品。
しめ鯖で タンパク質も摂れて 結構いい一品で美味。
酒肴

新鮮な野菜が沢山あると なんだか元気になれる気がする。
母なる大地に育まれた大切な命。恵みに感謝しつつ美味しく頂きました。
道の駅のお野菜。御馳走様でした(*^_^*)

コメントの投稿

Secre

No title

〆鯖が凄く美味しそうです。
こんな食べ方したことなかったな〜
栄養・カロリー的には優れたれしぴですね!
おまけに青魚のDHAで頭も良くなる?
鯖買って作ってみますね。
ごちそうさまでした。

ran248様

ranさま おはようございます(*^_^*)

> おまけに青魚のDHAで頭も良くなる?
ああっ そうでした!さすがranさんですね!DHA!
不足がちなDHAが摂れていたなんて嬉しい知識♪♪~有難うございます(*^_^*)

> 鯖買って作ってみますね。
嬉しいです♪♪~是非お試しください(*^_^*)
書き忘れましたが 生姜の千切りも仲間に入れてあげて下さいね!

道の駅めぐり楽しいですよね
四国の道の駅スタンプラリーやってるところです
全部廻れるかどうかわかんないけど

熊肉( ̄□ ̄;)!!
食べてみたぁい
四国にも熊いるらしいけど
遭遇したことはありません
あ、熊みたいなオッサンはいます

秘密のさいこちゃん様

さいこちゃん こんばんは(*^_^*)

> 熊肉( ̄□ ̄;)!!
秋田には (マタギ)と呼ばれる猟師がいます。
その猟師の友人の知人(←ややこしや 野村萬斎調?)を通して頂きました(*^_^*)
十年ほど前から クマ・シカ・ウサギを頂いて食べたことがあります。
最近流行のジビエ料理の先端を行っていたのかも(笑)

> 食べてみたぁい
いつか お会いできる日のお土産リスト NO・1にしておきますねφ(..)メモメモ

> あ、熊みたいなオッサンはいます
アハハハハ さいこちゃんたら 本当に可笑しい!!
回転が速くて お茶目で その才能あやかりたいです(*^_^*)
そしたら授業が楽しいと言われて 東進に招聘され人気講師となり 雪国を後にする・・・・
楽しすぎて妄想が止まりません(笑)

さいこちゃんのお蔭で 沢山笑って良い一日を閉じることが出来そうです。
楽しかった(*^_^*) いつも有難うございます♪♪~
プロフィール

言の葉IS

Author:言の葉IS
みちのく秋田在住。
座右の銘{往く言葉が美しければ 還る言葉も美しい}
日常の小さな出来事を綴ります。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
言の葉ISカウンター
言の葉IS

FC2Blog Ranking

リンク
検索フォーム